PORTAL BANDUNG TIMUR – Dibandingkan dengan Pasar Baru, Pasar Ciroyom ataupun Pasar Induk Caringin dan Pasar Induk Gedebage nama Pasar Andir masih kalah famor. Namun tidak demikian halnya bagi pecinta kuliner sejati ataupun bagi penggiat traveling ke alam bebas.
Pasar Andir menjadi pasar yang wajib dikunjungi untuk membeli berbagai jenis ikan laut maupun darat yang sudah diawetkan dengan diasinkan. Bahkan belakangan Pasar Ikan Asin Andir di Kota Bandung telah menjadi destinasi wisata kuliner yang sangat populer bagi pengunjung setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Pasar tradisional yang berlokasi di Jalan Waringin Kelurahan Ciroyom Kecamatan Andir Kota Bandung, menawarkan berbagai macam ikan asin yang lezat dan khas, menjadikannya tempat yang menarik bagi para pecinta kuliner. Suasana yang khas dan berbagai penjual ikan asin yang berjejer di sepanjang jalan, Pasar Ikan Asin Andir menawarkan pengalaman belanja yang unik bagi pengunjungnya.
Baca Juga: Koffie Fabriek Aroma Sejak 1930, Menjaga Citarasa Kopi Kota Kembang
Pengunjung dapat menemukan berbagai jenis ikan asin. Mulai dari ikan asin laut seperti ikan teri, ikan asin jambal, ikan asin tenggiri, dan lainnya, juga ikan asin air tawar seperti asin mujair, sepat dan lainnya yang kesemuanya ditawarkan dengan kualitas terbaik.
Salah satu daya tarik utama dari pasar ini adalah kualitas ikan asin yang dijual. Penjual di Pasar Ikan Asin Andir Bandung terkenal dengan keahlian mereka dalam mengawetkan ikan asin dengan teknik tradisional yang telah diwariskan secara turun temurun.
Proses pengawetan yang dilakukan dengan hati-hati menjaga kualitas dan rasa ikan. Sehingga menghasilkan produk ikan asin yang berkualitas tinggi dengan cita rasa yang autentik.
Baca Juga: Ingat Rumah Makan Padang Ingat Daging Rendang, Ini Cara Biar Daging Rendang Awet Berbulan Bulan
Selain menawarkan ikan asin berkualitas tinggi, pasar ini juga menawarkan berbagai produk ikan olahan lainnya. Pengunjung dapat menemukan ikan asin olahan seperti abon ikan asin, dendeng ikan asin, keripik ikan asin, dan masih banyak lagi. Keberagaman produk ikan olahan ini menjadikan Pasar Ikan Asin Andir sebagai surga bagi pecinta ikan asin dan makanan ringan berbahan dasar ikan.
"Kami sangat bangga menjadi bagian dari Pasar Ikan Asin Andir. Setiap hari kami berusaha menjaga kualitas ikan asin yang kami jual, baik dari segi rasa maupun kebersihannya.Kami senang melihat banyak pengunjung yang datang ke sini dan menikmati hidangan lezat yang kami sajikan," kata Agus, seorang pedagang ikan asin di Pasae Andir.
Pasar Ikan Asin Andir tidak hanya menawarkan makanan lezat, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang autentik. Pengunjung dapat melihat langsung proses pengawetan ikan asin oleh para pedagang, serta mendapatkan informasi mengenai resep-resep tradisional yang menggunakan ikan asin sebagai bahan utama.
Pasar Ikan Asin Andir Bandung membuktikan bahwa tradisi kuliner lokal dapat menjadi daya tarik wisata yang kuat. Dengan menawarkan kualitas ikan asin yang tak tertandingi dan pengalaman belanja yang unik, pasar ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi setiap penggemar makanan laut dan pecinta kuliner. (Mochamad Fachri Huibatullah)***