Network
PORTAL BANDUNG TIMUR - Siapa yang tidak kenal dengan daerah Ciwidey? Sebuah kawasan pegunungan dengan perkebunan tehnya di Kabupaten Bandung Jawa Barat wilayah Selatan yang memiliki hawa sejuk membuat siapa saja betah berlama-lama menghabiskan waktu disini.
Sekedar menenangkan hati dan fikiran, ataupun menjelajahi tempat wisatanya. Ciwidey adalah salah satu tempat yang memiliki banyak destinasi wisata. Tak heran jika waktu weekend tiba banyak wisatawan yang berkunjung.
Sudah sedari dulu strawberry dikenal sebagai buah yang dijadikan buah tangan dari Ciwidey. Tak hanya itu tapi juga menjadi ladang mengais rezeki. Namun ada hal lain yang berbeda, yaitu olahannya berupa manisan strawberi yang menjadi sebuah makanan lokal khas dari daerah ciwidey.
Baca Juga: Usaha Kuliner Seblak Segurih Rasanya
Bu Dian sebagai penjual manisan agar-agar strawberi merupakan satu diantara banyaknya penjual dagangan serupa yang masih mempertahankan barang dagangannya. Hingga kini masih banyak disukai dan dijadikan oleh-oleh khas Ciwidey.
Manisan agar-agar strawberi terbuat dari dua bahan baku utama yakni buah strawberi dan agar –agar. Manisan ini memiliki warna merah merona dengan sedikit transparan. Rasanya manis dengan sedikit keasam-asaman layaknya buah strawberi.
Namun tidak terlalu asam karena dibantu oleh campuran agar-agar. Tekstur manisan ini lembut dan berbentuk bergelombang serta tipis memanjang.
Bi Ian, begitulah orang orang menyebutnya. Wanita berusia 57 tahun ini merupakan seorang penjual manisan agar-agar strawberi di Ciwidey. Semua ia lakukan demi mencukupi kebutuhan dan menghidupi ketiga anaknya yang masih bersekolah.
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Simple dengan Bahan Sederhana
Suaminya bekerja dengan waktu yang tidak menentu sebagai buruh serabutan. Dari rumahnya di Dusun Cipanawa RT 04 RW 06 Desa Alamendah Kecamatan Rancabali Kabupaten Bandung, Bi ian menghasilkan manisan agar-agar strawberi.
