Network
Burayot, terbuat dari bahan dasar tepung beras, gula merah, santan, dan kacang tanah.
Yang khas dari burayot selain bentuknya, adalah rasanya yang manis dan agak renyah.
Burayot, seingat Tim Portal Bantim, memang cemilan khas Kabupaten Garut. Camilan ini pada mulanya banyak dibuat warga Cangkuang dan Bungbulang, Garut.
Bahwa burayot merupakan camilan khas Garut, terlihat dari beberapa kios, roda atau lapak cemilannya termasuk yang ada di Kota Bandung. Dalam media promosinya selalu disebutkan, burayot, camilan atau makanan khas Garut.
Sayangnya, pemerintahan setempat minimal dinas terkait, sepertinya belum berusaha untuk mengklaim resmi burayot sebagai makanan khas daerah Garut, misalnya dengan mempatenkan Burayot sebagai produk Garut.
Dikhawatirkan, burayot suatu ketika diklaim sebagai makanan khas daerah lain, atau negara lain.
Siapa tahu, kan? Cag ah. (ap sutarwan)
